中大型餐厅 餐盘清洗消毒 服务方案

尊敬的客户：

您好！

本公司拥有独立、专用的托盘餐盘清洗线，为中大型餐厅清洗消毒塑胶托盘、瓷碗、美耐瓷餐具等。

结合多年为餐饮企业服务的经验，现就我司服务优势及方式做几点说明，敬请指正：

一、 设备区别

A、 餐厅：

1、 完全依靠工人手工浸泡、清洗；

2、 购买小型清洗机清洗，受场地限制长度仅3米~5米，仅有冲洗功能。 

B、 世康餐具公司：

专业清洗消毒一体机，长度60余米。 
一体机从放盘起，到装箱为止，全程自动皮带线带动，拥有除渣、冲洗、高温浸泡、冲洗、消毒、高温清洗、高温风干、检测、装箱等多个功能段。  

二、 品质保证

A、 餐厅：

1、 依靠洗碗工人的自觉和责任心，确保每一个清洗动作严谨到位来保证品质。

2、 清洗消毒的标准模糊，没有自我检测措施，依靠目测手段。

3、 很难保证被卫生部门抽检时的良好结果。

B、 世康餐具公司：

1、 清洗消毒一体机，多段功能组合，可确保餐具完整经过全部清洗过程。

2、 人工干预少，减少因人工疏忽造成的清洗不到位。

3、 专设品检人员，检测水温、皮带线速度、烘干温度及效果，成品检测。

4、 依照卫生监督所要求的程序标准，做残留物检测、细菌培养检测。

三、 服务意识：

A、 餐厅：

1、洗碗工人为完成工作而工作，赶时间、减少工序、降低冲洗次数等，均会影响餐具清洗品质，影响餐厅形象。

B、 世康餐具公司：

1、 以清洗机设备为中心，人工配合设备工作时序，确保每一个动作执行彻底无误。

2、 以服务好客户为宗旨，确保餐具干净、卫生，送货准时，尽最大努力满足客户需求。

3、 每日多次配送、收货，确保餐厅三餐的正常经营。

4、 定期送检，提供卫生监督部门的检测报告。

四、 服务项目：

1、 酒店餐厅的餐具餐盘清洗消毒一条龙服务

2、 消毒后包装的套装碗餐具配送

3、 食材配送，承接围餐、宴席

4、 “椰子姑娘”生榨椰汁批发代理

   综上所述，随着今后人工成本越来越高、洗碗工人难以招聘、空间地域越来越紧张，外包清洗消毒的餐厅会越来越多。 我公司将尽最大努力，在为客户降低成本的同时，为客户提供优质的服务，互惠互利，合作共赢。